ГОЛУБИКА
СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА
ЗАМОРОЖЕННАЯ ГОЛУБИКА IQF
ОПИСАНИЕ: Плоды голубики поставляются в свежем виде. Каждая поставка проверяется на наличие инородных тел и повреждений. Голубику промывают, удаляют веточки. Ягоды замораживаются с помощью технологии IQF, которая позволяет сохранить вкус и цвет, характерные для плода.
ТИП: Американская голубика.
КАЧЕСТВО: Продукт не содержит усилителей цвета, сахара или каких-либо консервантов.
ГМО: Не применимо.
АЛЛЕРГЕНЫ: Не применимо.
ЦВЕТ: Характерный для сорта: тёмно-синий/фиолетовый.
ВКУС/ЗАПАХ: Характерный для сорта, без посторонних запахов.
КАЧЕСТВО ПРОДУКТА (образец 1000 г):
- инородные тела (камни, дерево, стекло, металлы и т. д.): 0
- листья: 2
- перезрелые плоды: <5%
- неспелые плоды: <4%
- повреждённые плоды: < 5%
Урожай выращивался в рамках GAP. Количество пестицидов и тяжёлых металлов не превышает допустимых норм.
Процесс замораживания осуществляется при помощи соответствующих машин в кратчайшие сроки. Процесс быстрого замораживания считается завершённым, когда ядро плода имеет температуру -18 градусов или ниже.
Замороженные плоды после размораживания соответствуют приведённому ниже описанию: чистые без каких-либо загрязнений, цвет и вкус характерны для замороженных плодов голубики. Не содержат другого вкуса или запаха.
ТЕМПЕРАТУРА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ПОСТАВКИ: -18 C.
Упаковка: коробка 10 кг или согласно спецификации клиента.
ПРИГОДНОСТЬ К УПОТРЕБЛЕНИЮ: 24 месяца при температуре -18 C или ниже.