МАЛИНА

СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА
ЗАМОРОЖЕННАЯ МАЛИНА IQF

ОПИСАНИЕ: Замороженная малина из сбора урожая здоровых, целых, свежих плодов без каких-либо повреждений или вмятин. Стебель удалён. Ягоды замораживаются с помощью технологии IQF, которая позволяет сохранить вкус и цвет, характерные для плода.
ТИП: Для всех сортов.
КАЧЕСТВО: Продукт не содержит усилителей цвета, сахара или каких-либо консервантов.
ГМО: Не применимо.
АЛЛЕРГЕНЫ: Не применимо.
ЦВЕТ: Характерный для сорта.
ВКУС/ЗАПАХ: Характерный для замороженной малины.
BRIX: 9-12.

КАЧЕСТВО ПРОДУКТА:

• инородные тела (камни, дерево, стекло, металлы и т. д.): 0
• плодоножка/веточка: 1 плодоножка/2,5 кг
• слепленные плоды: <0,2 %
• повреждённые плоды: <3%
• переросшие: <2%
• незрелые плоды: <0,5%

Урожай выращивался в рамках GAP. Количество пестицидов и тяжёлых металлов не превышает допустимых норм.

Процесс замораживания осуществляется при помощи соответствующих машин в кратчайшие сроки. Процесс быстрого замораживания считается завершённым, когда ядро плода имеет температуру -18 градусов или ниже.

Замороженные плоды после размораживания соответствуют приведённому ниже описанию: чистые без каких-либо загрязнений, цвет и вкус характерны для замороженных плодов. Малина не содержит другого вкуса или запаха.

ТЕМПЕРАТУРА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ПОСТАВКИ: -18 C.

Упаковка: коробка 7 кг или согласно спецификации клиента.

ПРИГОДНОСТЬ К УПОТРЕБЛЕНИЮ: 24 месяца при температуре -18 C или ниже.